“Sicilformaggi” una delle più note aziende casearie della provincia di Trapani, ha dato il via lo scorso 4 febbraio a Santa Ninfa al ciclo di appuntamenti dal nome “Sabato del Formaggio”. Gli eventi si svolgeranno presso la sede dell’azienda Sicilformaggi, in contrada Santissimo, il sabato mattina dalle 9.00 alle 13.00. La degustazione gratuita ha come scopo quello di far conoscere e assaggiare, a turisti e non, i diversi prodotti tipici del nostro territorio come la zabbina, arancine al formaggio, e altri prodotti caseari. In questo primo appuntamento, oltre ai vari assaggi il proprietario dell’azienda Tommaso Palmeri ha voluto rendere l’esperienza più coinvolgente, illustrando i processi di stagionatura dei formaggi e rispondendo alle curiosità dei presenti. E’ quindi un importante occasione per conoscere sia il metodo di produzione ma anche per assaggiare le bontà e i sapori particolari dei prodotti siciliani.
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